Resep Ayam Goreng Bumbu Padang

Sumber foto: Sri Harmanita

RESEP MIE KEPAL KULIT TELUR ( OLAHAN MIE KERING DAN TELUR )


FORDIASI.COM | RESEP MASAKAN - Resep Makanan merupakan salah satu kata kunci paling banyak dicari di google setiap tahunnya. Oleh sebab itu, Blog kami menyediakan berbagai macam jenis resep demi memenuhi kebutuhan para netizen ketika mencarinya. Dari resep masakan, kue, minuman dan yang berhubungan dengan food and beverage.


Sumber dari resep-resep yang kami posting berasal dari Grup-grup Facebook dan platform media sosial lainnya. Tentu isi resep-resep pada blog ini bervariasi dan berbagai macam aneka ragam serta uptodate.

$ads={1}

Salah satu resep yang ingin kami bagikan adalah " Resep Ayam Goreng Bumbu Padang "


Oleh : Sri Harmanita


Agar hidangan ayam goreng tampil beda, dimasak seperti ini sangat enak sekali. Anak-anak sangat suka sekali dengan bumbunya. Kalau di Padang biasa kami sebut ayam bumbu.


Bahan:


- 1,5 kg ayam  

- 300 gr lengkuas

- 1 batang serai 

- 2 lembar daun salam 

- 6 lembar daun jeruk 

- 1 lembar daun kunyit 

- 600 ml air 


Bumbu Halus : 


- 7 siung bawang putih 

- 2 ruas jahe 

- 1 ruas kunyit 

- 3 butir kemiri 

- 1/2 sdt lada bubuk 

- 1 sdm ketumbak bubuk

- 2 sdt garam

- 1 sdt kaldu jamur


Cara Membuatnya:


1. Blender bawang putih, jahe, kunyit, dan kemiri sampai halus tambahkan sedikit air agar mudah memblendernya. Kemudian blender terpisah lengkuas, tambahkan air (jangan blender terlalu halus) supaya hasil bumbunya saat digoreng masih bagus dan berserat.

2. Siapkan wajan, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun kunyit, serai, daun jeruk, daun salam dan air.

3. Masukkan ayam, lada, ketumbar, kaldu jamur dan garam. Aduk dan Masak sampai bumbu meresap dan kuah kering.

4. Setelah matang, dinginkan dan pisahkan ayam dari bumbunya.  

5. Kocok lepas telur dan campurkan kedalam ayam.

6. Goreng ayam sampai kuning kecoklatan, kemudian lanjutkan menggoreng bumbu sampai kuning kecoklatan.

7. Ayam bumbu padang siap disajikan.

$ads={2}

Demikian resep " Resep Ayam Goreng Bumbu Padang  " yang dapat kami bagikan.


Semoga bermanfaat bagi yang membaca dan selamat praktek di rumah ~


- Fordiasi, Forum Media Informasi -

Post a Comment

Lebih baru Lebih lama