Sekilas Mengenai Nasi Jaha atau Lemang Makanan Khas Manado

SEKILAS MENGENAI NASI JAHA ATAU LEMAH MAKANAN KHAS MANADO


FORDIASI.COM | FOOD - Indonesia kaya akan beraneka ragam makanan daerah , dari Sabang sampai Merauke kalau dise butkan satu persatu, tidak bisa saya bayangkan.


Nasi jaha berasal dari daerah Indonesia timur khususnya Manado dan Maluku utara . Kalau di Indonesia bagian barat,.  daerah Sumatra khususnya (Sumatra Selatan, Minang) masyarakat menyebutnya Lemang.


Nasi Jaha atau Lemang ini sendiri bahan dasarnya beras ketan, bisa ditambah beras putih ,daun Jeruk , Sere dan garam.

$ads={1}

Cara membuatnyapun tergolong sedikit rumit, semua bahan di masuklan dalam bambu ,kemudian di bakar dengan bara api.


Tetapi terkadang karena rumit ada juga sebagian masyarakat yang membuatnya tidak dengan jalan di masak di atas bara api. Terapi ada cara yang lebih simple dan sekarang  cara ini banyak yang memakainya, dengan cara di aron dulu setengah masak, kemudian di masukkan dalam daun pisang yang sudah di bentuk seperti lemang , dan di kukus dan atau di rebus lagi.


Nasi Jaha atau Lemang ini biasanya banyak di sajikan waktu bulan puasa, Lebaran.


Tapi banyak juga bisa kita temui di hari hari biasa baik nasi jaha dan lemang di jual di pasar trasional bahkan bisa di order langsung kepada pembuatnya.


Nasi Jaha atau Lemang ini enak di makan dengan sajuian lauk lainnya, kalau daerah di Sumatra biasanya pakai rendang, malbi atau sambal ingkung.

$ads={2}

Kalau di Manado dan Ternate bisa memakai ayam Woku juga dengan Garam pati atau semacam abon terbuat dari ikan laut.


Oh iya nasi Jaha ini sendiri sama dengan nasi Jahe, dan waktu memasaknyapun sebagian ada yang menambahkan Jahe, ada juga yang tidak.  


By Febby Cooking Area / https://febbycookingarea05.blogspot.com/


Demikian informasi " Sekilas Mengenai Nasi Jaha atau Lemang Makanan Khas Manado "


Semoga bermanfaat...


Terima Kasih


- Fordiasi, Forum Media Informasi -

Post a Comment

Lebih baru Lebih lama
close