Mengenal Wingko Babat dan Resep Sederhana Membuatnya


MENGENAL WINGKO BABAT DAN RESEP SEDERHANA MEMBUATNYA


FORDIASI.COM | INFORMASI - Apa kabar semua? Sebelumnya saya telah membahas tentang mitologi dari Mesoamerika dan pakaian tradisional Jepang. Sekarang kita kembali menuju negeri kita tercinta, Indonesia.


Kali ini saya ingin membahas tentang salah satu camilan yang bernama Wingko Babat dan cara membuatnya. Silakan disimak pembahasan kali ini.


Mengenal Wingko Babat


Wingko atau lengkapnya Wingko Babat merupakan nama dari sebuah camilan yang bahan baku utamanya adalah kelapa, tepung ketan, dan gula. Wingko biasanya berbentuk bundar, kecil dan pipih.


Ketika berkunjung ke Semarang, Jawa Tengah, kalian akan menjumpai banyak toko yang menjual jajanan ini. Namun, apakah kalian tahu kalau sebenernya Wingko bukan berasal dari Semarang? Wingko pertama kali dibuat di Kecamatan Babat, Kabupaten Lamongan, Jawa Timur, oleh Loe Lan Ing pada tahun 1951.

$ads={1}


Wingko kemudian dipasarkan hingga Semarang dan menjadi sangat populer di sana. Karena itu banyak yang menjual wingko babat di semarang.


Resep Sederhana Membuat Wingko Babat


Bahan:


• 400 gram kelapa parut yang telah dikukus 15 menit.

• 250 gram gula pasir.

• 150 gram tepung ketan.

• 50 gram tepung tapioka.

• Setengah sendok teh garam.

• Satu sendok teh pasta vanili.

• 150 mL santan kental yang sebelumnya telah direbus dengan pandan.

• Satu butir telur.

• Satu sendok makan minyak goreng.

• Margarin secukupnya.

$ads={2}


Langkah-langkah:


1. Campur semua bahan, kecuali santan, telur, margarin, dan minyak goreng.


2. Santan dimasukkan sedikit demi sedikit. Jangan sampai adonan terlalu encer atau lembek.


3. Kocokkan telur dan minyak goreng, kemudian dimasukkan.


4. Panaskan cetakan dan olesi dengan margarin.


5. Masukkan satu sendok makan penuh adonan ke dalam cetakan. Jangan lupa dibalik agar matang di kedua sisi. Tunggu hingga kecoklatan dan siap disajikan.


Mungkin cukup sekian pembahasan kita kali ini.


Oleh: Ksatria, Ruang Pengetahuan


(H/S)

Post a Comment

Lebih baru Lebih lama