Kenali Perbedaan Mie Ayam, Bakmi dan Mie Yamin


KENALI PERBEDAAN MIE AYAM, BAKMI DAN MIE YAMIN


FORDIASI.COM | FOOD - Bicara tentang ragam kuliner Indonesia memang tidak akan pernah ada habisnya. Banyak inovasi kuliner dari Indonesia yang menggunakan bahan baku yang sama dengan mie.


Uniknya, beberapa masakan mie khas Indonesia ini bahkan disebut mirip karena cara penyajiannya terlihat sama. Padahal tentu saja sajian mie tersebut dibuat dengan bumbu yang berbeda-beda dan masing-masing memiliki cita rasa yang khas.


Hidangan mie yang sering disebut serupa antara lain mie ayam, Bakmi, dan mie yamin.


Lalu apa perbedaan dari ketiga mie tersebut?


1. Mie Ayam


Mi ayam merupakan salah satu masakan mie paling populer di Indonesia karena dijual di berbagai tempat.


Ciri khas mie ayam terlihat pada penggunaan mie yang berukuran kecil, namun di beberapa daerah juga ada yang agak kental.


Sesuai dengan namanya, sajian mie ini menggunakan ayam yang dipotong kecil-kecil sebagai toppingnya.


Ayamnya dibumbui dengan berbagai macam bumbu kuning yang kemudian ditambahkan kecap agar terlihat kecoklatan.


Jangan lupa tambahkan semangkuk mie ayam bentuk sawi dan taburan daun bawang lalu siram di atas kuah bening yang enak.


Meski begitu, mie ayam seringkali terasa sedikit manis karena bumbu dari potongan ayamnya.

$ads={1}


2. Bakmi


Berbeda dengan mie ayam, bakmi merupakan hidangan mie khas oriental yang berasal dari daratan Cina.


Saat menyajikan satu porsi mie, biasanya akan ada dua mangkuk berbeda untuk memisahkan mie dan kuah.


Mie dalam bakmi juga sebelum disajikan biasanya dibumbui dengan merica, garam, penyedap rasa dan kecap.


Menariknya, mie tersebut juga ditambah dengan topping yang berbeda, seperti ayam kecap, ayam rebus, babi, atau lainnya.


Ayam kecap dalam mie berbeda dengan topping mie ayam, jika mie ayam menggunakan bumbu kuning, ayam dalam mie lebih sederhana.


Hal ini terlihat pada warna daging ayam yang sedikit lebih pucat dibandingkan dengan warna ayam kecap pada mie ayam.


3. Mie Yamin


Mi Yamin konon merupakan modifikasi dari sajian mie ayam.


Nama yamin sendiri berasal dari singkatan kata mie ayam manis.


Disebut demikian karena yamin biasanya disajikan dengan kecap manis agar terlihat seperti mie goreng.


Mie yang digunakan dalam mi yamin biasanya berukuran lebih kecil dan memiliki tekstur yang kenyal.


Uniknya, mi yamin juga disajikan dengan topping ayam kecap, sawi rebus dan taburan daun bawang.


Namun, dalam mie yamin, kua biasanya dipisahkan ke dalam mangkuk yang berbeda, seperti halnya mie.


Selain topping ayam, mie yamin juga sering ditambahkan topping lain seperti siomay.


Meski dikatakan mie ayam manis, kini mie yamin tersedia dalam dua varian yakni mie manis dan gurih.

$ads={2}


Perbedaan Singkat antara Mie Ayam, Bakmi dan Mie Yamin


Dari penampakan foto nya mungkin sudah menemukan perbedaannya.


1. Mie Ayam itu umumnya berkuah, Topingnya selalu ayam, dan biasa nya dengan bumbu kuning. Gak mantep kalo gak pakai saos dan sambel. Tekstur mie nya biasanya lurus dan lembut.


2. Bakmie kuah nya terpisah, Topingnya gak selalu ayam. Bisa toping ayam bakar, bebek panggang, daging sapi asap, udang, rica-rica, Black pepper dll.


Dan untuk bakmi non halal biasanya topping nya menggunakan daging B2.  Tampilannya mewah, tekstur mie nya kebanyakan keriting, atau pipih halus dan keriting. Dan biasanya juga di sajikan dengan pangsit rebus, Swikiauw, dan krupuk pangsit. Bakmi tanpa saos itu udah enak banget, hanya sedikit penambahan sambal sedikit jika suka pedas.  Bahkan tanpa toping pun makan bakmi udah beneran enak. 


Harga jual 1 mangkok bakmi biasanya di atas mie ayam. Bahkan ada yg menjual 1 porsi bakmi Rp 60.000


3. Mie Yamin, Kalo Mie yamin hampir sama dengan bakmi. Hanya dia lebih banyak di kecap manis dan lebih gurih, tekstur mie nya juga sama dengan Bakmi. Mie yamin topingnya juga gak melulu ayam, bisa toping apa saja seperti bakmi. Biasanya tanpa kuah


Demikian informasi mengenai " Kenali Perbedaan Mie Ayam, Bakmi dan Mie Yamin "


Semoga bermanfaat


(H/S)

Post a Comment

Lebih baru Lebih lama